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农村一种金花三叶草猪羊吃了能长肉人吃了能下
来源:本站原创    发布时间:2019-06-09

  草头含有多种维生素,胡萝卜素,出格是含有人体必需的维生素K,这点是其他蔬菜比不上的,维生素K被称为凝血维生素,对人体十分主要,草头的维生素K含量很是高。草头还含有优良的炊事纤维,动物粗卵白质,以及各类皂苷、黄酮类活性物质,具有抗氧化、延缓衰老的感化。草头水分含量高,糖分低,热量低,是一种健康的高纤低脂蔬菜。

  山东等地则是取草头的嫩芽,焯水后再放入凉水中,连结其颜色和口感,然后用热油调出“油泼辣子”雷同的调料,拌入草头凉拌,是一道下酒美食。

  新疆牛羊多,发展着很多野生草头,本地人喜好摘取嫩叶包苜蓿饺子,是本地最受欢送的春季美食之一。

  三叶草良多人都见过,正在公园绿地里良多,能粉饰园林,美化。而正在一些农村地域,人们经常种植别的一种人畜都能吃的三叶草,开着金色的小花朵,被人们当做喂猪羊牛的优良牧草,嫩叶仍是一道名菜。这种草就是黄花苜蓿,江苏一带的人称其为“金花菜”,上海人称其为“草头”,养分价值很高。

  江苏等地还有腌草头的做法,把草头像咸菜一样腌制,放入坛中20天后即可食用,色泽金黄,喷鼻气扑鼻,一年四时都能够吃。

  最出名的当属上海的“草头圈子”,猪大肠洗净后,切成一个个3厘米的“圆圈”,再用上海特有的浓油赤酱红烧,曲至把大肠焖至酥烂,然后放正在炒好的草头上,取其外形,得名“草头圈子”,是上海本帮菜一道很是受欢送的美食。

  草头一般是深秋播种,能一曲吃到3月,开花后就不克不及供人食用了。时值春季,恰是草头发展最兴旺的时节,把顶端的嫩芽收割后做菜,比及草头开出的花朵就只能喂猪牛羊等六畜,也能够喂鸡,是优良的家禽六畜饲料。还能加工成干草粉,拌入饲料喂养动物。农田里也有良多野生的苜蓿草头,春耕时翻到土壤里,是绿色无公害的绿肥,肥田结果好。

  别的,草头仍是一种药食两用的食材,西医认为草头味甘性微寒,能清胃热,对于湿热所致的小便发黄、小便痛苦悲伤有优良结果,草头仍是一种碱性食物,常吃草头能维持人体酸碱均衡,还能中和尿酸,西医认为草头有益下感化,能帮帮尿结石、膀胱结石排出(本文部门内容引自收集,结石病人食用前请征询大夫)。